Mi primera vez: Macarons

Hola!!

Esta semana toca hablar de las primeras experiencias. Y como indica el título yo os voy a hablar de Macarons, esos dulces franceses tan buenos como complicados.

La receta de las tapitas se hace con almendra en polvo, azúcar glass y claras de huevo montadas a punto de nieve, casi merengue.

La primera vez que hice los macarons, no monté suficiente las claras y los macarons me quedaron muy muy líquidos imposible que quedasen con forma, se desparramaron.

 A pesar del pésimo resultado decidí hornearnos para probar que tal sabían  Les horneé más de la cuenta, por lo que se tostaron y perdieron su color rosa y adquirieron un color beige feo, pero de sabor estaban ricos.

Con el tiempo y con paciencia las cosas mejoran, dentro de unas entradas os enseñaré que conseguí hacerlos y que estaban buenísimos, queda feo que o lo diga, pero lo estaban.

Hasta pronto!!

Besos.

Andrea.